タイ Huai Mae kha Jan Natural【浅煎り】

国: タイ
地域: チェンライ県 メーカジャン地区
品種: カトゥアイ、チェンマイ、ティピカ
標高:  1,250 m-1,450 m
加工方法: ナチュラル
味:ホワイトグレープ、レモン、ソーダ、スムース

ホワイトグレープの様な甘酸っぱさと、レモンの香りがほのかに感じられソーダを思わせる爽やかな浅煎りのコーヒーです。

 Mae kha Jan はタイ北部チェンライの山岳地帯に位置するコーヒー生産地で、ドイパンコンよりも少し北西にあります。農園に行くのは非常に簡単で、チェンマイまたはチェンライに到着すれば45分で農園に到着します。コーヒー農家の平均年齢は 25 ～ 35 歳と若い世代が多くコーヒー産業が特に盛んです。

サプライヤーの共同代表Jane（ジェーン）さんの肝いりロット。フレーバーの強度が、今回の候補の中でも最も強くその広がるワイニーフレーバーは他の生産国でもなかなか見当たりません。これは収穫の段階から精製、加工に至るまですべての工程で丁寧に作られてきたからこそできる味わいです。渾身のナチュラル、是非お楽しみください。