プラスチックごみの世界的問題に取り組み、全店舗でプラスチック製のテイクアウトカップを中止いたしました。全店舗全て紙製のテイクアウトカップ及びリッドを使用しております。また、テイクアウトカップの使用数削減を目指し、マイカップ・タンブラー等のご持参でテイクアウトカップ代を値引きしています。この制度を利用し、マイカップ・タンブラー等の利用数向上を目指しています。

使い捨てになることの多いコーヒー豆袋の使用数削減を目指し、キャニスター・その他容器をご持参の方にキャニスター割引を実施しています。
また、キャニスター・その他容器をご持参の方で200g以上のご購入をご希望のお客様に量り売り及び購入量に応じたボリュームディスカウントも実施しています。この制度を利用して、コーヒー豆袋使い捨てによるごみの削減を目指しています。

4nature社が始めた“CSA LOOP”に賛同し、活動に参加しています。CSAとは、“Community Supported Agriculture”の略で一般的に地域支援型農業、コミュニティ支援型農業と呼ばれます。形態は様々ですが、農家は収穫物を、消費者は悪天候などによる不作リスクを相互にシェアし、農家の営農を支えていく仕組みです。そんなCSAとLOOP(食循環)を掛け合わせた本取り組みは、農家と会員を繋ぐ新たな取り組みで農家から届く野菜を会員は地域のカフェで受け取ることが出来ます。また、家庭で出た生ごみを堆肥化したものを農家へ預け、その堆肥を使って農家は野菜を育てるなど都市部で課題になっている“生ごみ削減”の解決にも繋がります。NOG COFFEE ROASTERSは、品川地区の野菜受け取り場所として農家と会員、地域の人とのコミュニケーションの場としてご利用いただけます。

2022年2月24日にロシアが開始したウクライナ侵攻。侵攻が激化する中、ウクライナへコーヒーを通じて何か支援が出来ないかと考えていた時、ウクライナのコーヒーショップSvitKavyのナタリアと知り合うことが出来ました。SvitKavyは、コーヒーショップの営業と同時に地域の住民や軍人たちにコーヒーを無償で振る舞う活動もしています。そんな彼女達を支援するべく3月23日にクラウドファンディングを立ち上げ、目標金額200万円に対し250万円以上の支援を頂くことが出来ました。当初は振る舞いコーヒーの資金に充てていただく予定でしたが、ナタリアから「コーヒー生豆の調達が困難になっており、このままではコーヒー提供が出来なくなりそうだ」という話があり、コーヒー生豆の購入に充てていただく事になりました。
本クラウドファンディングにてご支援いただいた皆様には心より感謝申し上げます。