シングルオリジン ケニア Sakami AB

シングルオリジン ケニア Sakami AB

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¥900
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Country : Kenya
Farm/Region : Sakami
Farmer: Gloria and Jarmo Gummerus
Variety : SL28, Ruiru 11, Batian, K7
Height : 1800m 
Process : Washed
Taste : Red currant, tomato, praline

 

レッドカラントやプラリネのような風味と鮮やかな酸味が特徴の浅煎りコーヒーです。

ケニアの生産者とダイレクトトレードする方法を見つけたとき、私たちはとても幸せな気持ちになりました。今回は私たちが取り扱う記念すべき最初のロットです。
まずはこの一杯で祝杯をあげると共に、今後の発展にも期待を膨らませましょう。

今回私たちが選んだコーヒーは、ケニアの企業家 Gloria とフィンランド人の夫 Jarmo のものです。彼らが経営するSakami Coffeeは、ソーラーパネルで完全に電力を供給するウェットミルを備えた、国内で最も環境に配慮した農園のひとつです。彼らはパーマカルチャーの信念に従ってSL28、Ruiru 11、Batian、K7などの品種を栽培し、周辺の生産者がより良い価格や精製の知識を得られるように支援しています。Gloria とJarmo のリードにより、経済的にも環境的にもより持続可能なコーヒーの世界を目指しています。

【Sakamiについてさらに詳しく知る】