シングルオリジン　コロンビア　Jesus Ceron Natural 【浅煎り】

生産国 : Colombia 
農園/地域 : Genova, Narino
生産者 : Jesus Ceron
品種 : Castillo, Caturra, some Catuaíin nursery: SL28 
標高 : 1950-2000m
プロセス : Natural 
フレーバーノート : Strawberry, Milk chocolate, Orange peel

ストロベリーやオレンジピールのような風味が特徴で、ミルクチョコレートのような滑らかな舌触りの浅煎りのシングルオリジンコーヒーです。

Jesusは家族でコーヒー農家をやっており、皆で協力してコーヒー畑を管理し、自分たちの小さなミルでコーヒーを加工しています。彼は、初めて輸出したコーヒーがカッピングコンテストで1位を獲得したことで、品質向上に強い関心を持つようになりました。その結果周囲の農家と協力し、同じ乾燥床を作るといった行動もおこしました。