ミャンマー Hta Pha Yar Natural【深煎り】

生産国 : Myanmar
村 : Hta Pha Yar
品種 : Catuai, Caturra, Catimore, S 795, Bourbon
標高 : 1194m
プロセス : Natural
フレーバーノート：Hazelnut, herb, Lychee, Smooth

ヘーゼルナッツやハーブの風味とスムースな口当たりが特徴のシングルオリジンコーヒーです。

100年ほど前、数家族が村を捨て、より良い土地を求めてHtam Pha Yarに移住しました。

しかし、ケシ栽培が収入源となってしまい、特にパオ族はビルマ人から厳しい差別を受けていました。近年、コーヒー生産者の取り組みがこの地域にもたらされ、自分たちの選択肢を知ることができるようになりました。この選択肢はコーヒーがもたらす長期的なプランになり、彼らの物語を語り継ぐ可能性が現実のものとなっています。

Htam Pha Yarは、インディゴマウンテンに最も新しく参加した村の一つであり、パオ族は伝統的な祭りや文化、コミュニティ活動を持っており、ほとんどが農業で生計を立てています。