卸売特化だからできる
充実のサポート体制
卸売に特化したスペシャルティコーヒーロースターだからこそできることがあります。
それはまるでチームにコーヒーの専属担当者をいれたかのような、サポート体制です。
実際の現場でバリスタの経験を豊富に積んだ営業メンバーがしっかりと伴走型でお客様に付き添います。
私たちはただコーヒー豆を売り買いをするだけではなく、パートナーであるお客様の現場で美味しいコーヒーが提供されるまでに責任を持ちます。
お客様のお店のコンセプトに合わせた味づくり、レシピ作成はもちろんのこと、高品質なコーヒーが安定して提供されるように、レシピの管理やオペレーションの構築、スタッフのスキル育成などカウンター周りにおける課題を共に解決いたします。
飲食の現場を知っているからこそ
お客様のチームと一丸となり最高の一杯を届けることに誇りを持っています。
どんな悩みもまずはお気軽にご相談ください。
トレーニングサービス
エスプレッソのレシピ調整やラテアート、ミルクスチーミングなど、やればやるほど深みにハマっていくコーヒーの世界。
だからこそ「しっかり知識を学びたい」「技術を高めたい」そんな現場からの要望にもしっかりお応えいたします。
関東エリアでは東京にトレーニングルームを新設し、様々なコースから自分に必要なクラスを選択することが可能です。
営業中の店舗ではなく、トレーニング専用の施設があるからこそ集中した環境で、コーヒー現場の第一線で活躍してきた経験豊富なバリスタトレーナーによるトレーニングを受講することができます。
コーヒー豆をお取り扱いいただくと一定量のトレーニングを無償で受講いただけます。
もちろん個人に合わせたマンツーマンでのトレーニングも可能です。
まずはお気軽にお問い合わせください。
ご予約、コースの確認はこちらから
テクニカルサポート
私たちのもうひとつの強みは、カフェビジネスには欠かせないエスプレッソマシンやグラインダーなどの業務用機器も国内正規代理店として販売していることです。
コーヒーマシンと現場を理解しているからこそ、店舗の規模や事業の構想に応じて、最適なスペックの機器でご提案いたします。
稼働後の実際のオペレーションを想定して機器の選定と運用の提案も併せてできることが私たちの強みになっています。
万が一のトラブルもテクニカルメンバーが素早くサポートいたします。
トラブル時も店舗の運営に支障をきたさないように、専用のサポート体制を構築しています。
カウンター施工
バーカウンターの設計はカフェビジネスのオペレーション効率に大きく関わります。
だからこそ見栄えだけでなく、機能面にもこだわりたい。
あなたのアイデアを元に提携先の工務店と二人三脚で実際の稼働を想定した店舗の施工もいたします。
店舗のコンセプトや提供メニューから、さまざまなヒアリングを通して、何度も相談しあいながら、理想の店舗を共に作ります。
私たち伊奈町店は工務店のショールームに併設しています。
詳細はこちらから
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素材へのこだわり
私たちは素材にこだわり、Qグレーダー率いるクオリティコントローチームがお客様に届く全てのコーヒーの品質を管理・向上させています。焙煎の記録や焙煎度合など全てデータにて管理し、クオリティチェックを行っています。
また、スムーズにお客様店舗のオペレーションに落とし込めるように抽出レシピの検討や管理方法の検証なども日々行なっています。
私たちのお客様が使いやすいように、そして私たちも毎日飲みたくなるようなコーヒー作りに励んでいます。
一部では生産者とコミュニケーションを取った自社輸入のスペシャルティコーヒー豆を季節に合わせてご用意しております。アグロフォレストリーへの取り組みや女性の社会進出に取り組む農園などSDGs達成に貢献するコーヒーもございます。生産者とサステイナブルなコーヒー取引にも挑戦しています。
コーヒー好きの方もコーヒーにこだわりのない方も、毎日当たり前に美味しいコーヒーを飲めるような世の中を創ることが私達の使命です。
「美味しいコーヒーをもっと普通に」私たちが常に考え続けている大切なコンセプトです。
コーヒーを共に届けてくれるパートナーであるお客様の成功が私たちの成功なのです。
業務用コーヒー豆
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通常、平日３営業日以内にご連絡いたします。